Merluza con gulas y gambas al ajillo
INGREDIENTES:
2 lomos de merluzalimpios
1 paquete de gulas
100 gr de gambaspeladas
3 dientes de ajo
1 cayena
Sal
Calentamos unacazuela de barro pintada con aceite de oliva virgen extra, doramos los ajos, añadimosla cayena y la merluza sazonada. Dejamos a fuego medio unos 5 minutos dándolela vuelta (depende del grosor del pescado). Añadimos las gulas, las gambas yrectificamos de sal. Rehogamos durante unos 2 minutos.
Miriam Galdiano Sánchez 