Archivo de la categoría: crepes

Mini crepes de salmón y caviar

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Mini crepes de salmón y caviar

Ingredientes:
Masade crepes de Tofu
Salmónahumado
Quesode untar
Quesode Burgos
Caviar
Con lamasa de crepes de Tofu hacemos unos mini crepes. La mitad de ellos losuntaremos con queso sobre el que pondremos salmón ahumado y en la otra mitadpondremos unas lonchitas de queso de Burgos sobre las que pondremos caviar.

Crepes de tofu Dukan

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Crepes de tofu


Ingredientes:
100 gr de tofu
1 huevo
1 clara
Un chorrito deleche
Una pizca de sal (ó 1 CS de edulcorante si los queremos dulces)
Ponemos todos losingredientes y batimos bien hasta obtener una crema.
Calentamos bien lasartén y hacemos los crepes, cogiendo la medida de unas 2 cucharadas soperas paracada uno.

Basado en http://www.recetario-cocina.com/receta/crepes-dukan/