Cintas de Surimi con Carbonara de Atún, Gambas y Curry
Ingredientes:
4 Surimis
1 lata de atún
Gambas peladas
1 CS de queso de untar
3 CS de Crema ligera
1 cc de Curry
1 cc de Cúrcuma
Pimientas variadas molidas
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
1 pizca de sal
Desenrollamos el surimi y cortamos en tiras largas (también podemos usar tallarimis).
En una sartén ponemos la crema con el queso y las especias.
Vamos removiendo y cuando deshaga el queso incorporamos las gambas, las cintas de surimi y el atún desmenuzado. Seguimos removiendo hasta que veamos que se han cocinado las gambas y se haya creado una cremita suave.
Si vemos que se espesa demasiado podemos añadir algo de leche.
Miriam Galdiano Sánchez 