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Natillas Dukan

Estándar

Natillas

INGREDIENTES:
1 L de leche desnatada
4 cc deedulcorante líquido
1 CS de aroma devainilla
4 yemas de huevo
6 cc de maicena
Reservamos unvasito de leche y ponemos el resto a hervir junto con el aroma y el edulcorante.
Dejamos hervir afuego medio durante 10-15 minutos.
En un bolmezclamos la leche que teníamos reservada junto con la maicena y mezclamos bienhasta quitar los grumitos. Cuando esta diluido agregamos las yemas de huevosuna a una.
Vamos mezclandojunto con la leche que tenemos caliente, sin dejar de remover con las varillas,hasta que espese la mezcla al fuego.
Colocamos enmoldes y se deja enfriar. Luego se mete en la nevera unas 3 horas.