Ensalada de Pimientos y Atún
Ingredientes:
1 Pimiento rojogrande
1 lata de atún
1 cc de cominos
Un chorrito devinagre
Sal
Asamos el pimientorojo en el microondas durante 30 minutos, a la mitad del tiempo le damos lavuelta. Una vez frío pelamos, quitamos las semillas y cortamos en tiras.
Machacamos loscominos en el mortero, lo añadimos la pimiento, junto con la sal, el atún y unchorrito de vinagre.
Miriam Galdiano Sánchez 