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Carne picada con bambú y setas Dukan

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Carne picada con bambú y setas


Ingredientes:
250 gr de carnepicada
100 gr de brotesde bambú
100 gr de shiitake(se pueden sustituir por champiñones)
Pimienta
Jengibre en polvo
Salsa de soja
1 cc de maizena
Salpimentamos lacarne, añadimos el jengibre y sofreímos. Añadimos el bambú cocido y las setascortados en trocitos. Añadimos salsa de soja al gusto (se puede rebajar conagua), la maizena y rehogamos todo junto.

Lasaña Dukan

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Lasaña


Ingredientes:
600 gr de carnepicada de ternera
1 paquete de pavo
Queso rallado (otrocitos de quesitos)
Especias al gusto:Ajo en polvo, albahaca, pimienta molida…
Para la bechamel:
2 vasos de lechedesnatada
1 CS de maicena
Una pizca de sal
Sofreír la carnepicada junto con la cebolla. Luego añadir las especias al gusto.
Para hacer labechamel por un lado diluimos la maizena en un vaso de leche fría y el otrovaso de leche lo calentamos con una pizca de sal, cuando ésta esté calienteagregar la leche con maizena removiendo bien con unas varillas, sin dejar quehierva, hasta que espese.
En una bandeja dehorno pondremos una capa de pavo + una capa de carne picada hasta terminar.Vertemos la bechamel encima, espolvoreamos con queso y metemos al hornoprecalentado a 180º durante 15 minutos, hasta que se dore la bechamel.