Archivo de la categoría: horno

Pollo al ajo y limón (en bolsa para hornear) Dukan

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Pollo al ajo y limón (en bolsa parahornear)


INGREDIENTES:
1 pollo troceado
1 paquete desazonador + bolsa para pollo al ajo y limón
Ponemos el pollocon el sazonador en la bolsa para horno. Cerramos bien,  agitamos para que se embadurne todo el pollocon el sazonador y metemos en una bandeja en el horno precalentado durante 1hora, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
Verter la mezclaen un molde desmoldable, decorar con trocitos de tranchete e introducir en elhorno precalentado a 180º durante 35 minutos.
No se debe añadirsal ya que el salmón cocinado es bastante salado.

Pollo a la provenzal (en bolsa para hornear) Dukan

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Pollo a la provenzal (en bolsa parahornear)

     

INGREDIENTES:
1 pollo troceado
1 paquete desazonador + bolsa para pollo a las hierbas provenzales
Ponemos el pollocon el sazonador en la bolsa para horno. Cerramos bien,  agitamos para que se embadurne todo el pollocon el sazonador y metemos en una bandeja en el horno precalentado durante 1hora, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.

Paletilla de cordero lechal al horno Dukan

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Paletilla decordero lechal al horno


INGREDIENTES:
1 Paletilla de cordero lechal entrozos
3 dientes de ajo laminados
Caldo de carne
Vino blanco
Sal
Limpiamos bien el corderoquitándole toda la grasilla que veamos y salamos.
Rociamos con el caldo de pollo (quetendrá dentro los ajitos doraditos) y el vino blanco.
Pintamos el conejo por ambos ladoscon la mezcla.
Lo ponemos sobre la bandeja delhorno precalentado a 180º durante 1 hora, damos la vuelta y ponemos otra horamás.
Si vemos que se nos está quedandomuy seco le añadimos más caldo.
Aunque el cordero no está permitidoen la dieta Dukan, yo siempre que lo he comido así no he engordado, ahora bien,las patatas sólo son para nuestros acompañantes, esas sí que no podemos niprobarlas 😦

CONEJO AL AJILLO AL HORNO

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CONEJO AL AJILLOAL HORNO


INGREDIENTES:
1 Conejo entero
3 dientes de ajo
Sal, Tomillo, Perejil, Laurel,Romero y Pimienta
Caldo de pollo
Vino blanco
Limpiamos bien el conejo. Mezclamostodas las especias con algo de caldo de pollo y vino.
Pintamos el conejo por ambos ladoscon la mezcla.
Lo ponemos sobre la rejilla delhorno precalentado a 180º durante 45 minutos, poniendo una bandeja en la partede abajo del horno para que vaya recogiendo los jugos que vaya soltando.Pasados los 45 minutos lo pondremos otros tantos habiéndole dado la vuelta.
Si vemos que se nos está quedandomuy seco, le añadimos más caldo de pollo.

Baritas de Tofu y Especias

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Baritas de Tofu y Especias


Ingredientes:
130 gramos de tofu duro
1huevo
1pizca de sal
1 ccde levadura
Semillas de sésamo
Semillas deamapola
Cebolladeshidratada
Ajo deshidratado
En labatidora mezclar el tofu, con el huevo, la sal y la levadura.
Verteren la bandeja del horno (a la que habremos puesto encima papel sulfurizado)precalentado a 180º durante 15 minutos.
Sacary cortar la masa en tiras.
Espolvorearlas especias.
Hornear10 minutos más hasta que se doren.

Base de pizza con Maizena Dukan

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Base de pizza con Maizena
Ingredientes:
3 CS de Maizena
3 CS de lechedesnatada en polvo
1 CS de queso batido
1 huevo
½ sobre delevadura
Sal
Mezclamos todoslos ingredientes hasta que no queden grumos.
Extendemos bien enun molde de silicona.
Introducimos en elmicroondas y ponemos a potencia máxima durante 4 minutos, le damos la vuelta ylo ponemos otro minuto más.
Si lo hacemos enel horno tendríamos que precalentarlo a 180º e introducir la base durante unos 15minutos, sacarlo del molde y poner la base (ya sin molde) sobre la rejillaotros 5 minutos.