Carne picada con bambú y setas Dukan

Carne picada con bambú y setas

Ingredientes:

250 gr de carnepicada

100 gr de brotesde bambú

100 gr de shiitake(se pueden sustituir por champiñones)

Pimienta

Jengibre en polvo

Salsa de soja

1 cc de maizena

Salpimentamos lacarne, añadimos el jengibre y sofreímos. Añadimos el bambú cocido y las setascortados en trocitos. Añadimos salsa de soja al gusto (se puede rebajar conagua), la maizena y rehogamos todo junto.