Archivo de la categoría: salchichas

Mega Chili Dog Dukan

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Mega Chili Dog

Ingredientes:
Para la masa:
2 CS de Maizena
2 CS de Gluten deTrigo (si no tenemos lo sustituimos por 1 CS de Maizena y otra de leche enpolvo)
2 CS de leche enpolvo
½ sobre delevadura de panadero
Especias picantes(yo uso para esta receta las de sazonador de burrito de Hacendado)
Agua tibia (la quevaya pidiendo)
Para el relleno:
100 gr de carnepicada (yo lo hice con menos y quedó escaso)
½ cebolla bien picadita
3 CS de tomatetriturado
2 ó 3 salchichas depavo-pollo
Especias picantes






Mezclamos todoslos ingredientes de la masa menos el agua que iremos añadiendo poco a pocohasta que podamos amasar todo sin que se nos pegue en las manos. Una vez hechala masa la dejamos reposar de 1 a 2 horas en un bol de cristal tapado con un paño húmedohasta que doble su tamaño.
Por otro lado sofreímosla carne y la cebolla picadas junto con las especias, cuando ya estén hechasañadiremos el tomate y dejaremos que se consuma con cuidado de que no se pegue.
Pasado el tiempode reposo de la masa, la extenderemos con un rodillo, la rellenaremos con lacarne picada, pondremos las salchichas en el centro y enrollaremos.

Pondremos el MegaChili Dog en una bandeja de horno con teflón o papel sulfurizado y hornearemosdurante 15 minutos a 200º en el horno precalentado.

Rollitos de Espinacas Dukan

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Rollitos de Espinacas

Ingredientes:
1 cubito deespinacas congeladas
2 claras
2 CS de quesobatido
Lonchas de pavo
Queso de untar
Paté de salchichas
Sal
Cocemos lasespinacas con un poco de sal, las escurrimos bien y las metemos en la batidorajunto con las claras y el queso batido.
Calentamos unasartén antiadherente y vamos haciendo tortitas con la masa.
Ponemos paté enunas de ellas y queso de untar + pavo en otras.




Pizza de Crema de Atún y Salchichas de Pollo con Base de Tofu Dukan

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Pizza de Crema de Atún y Salchichas de Pollo con Base de Tofu

 

Ingredientes:

1 Base de pizza de Tofu
1 lata de atún al natural
1 CS de queso de untar
1 paquete de salchichas de Pollo
Queso mozzarella rayado
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
Orégano

En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la base de pizza, la mozzarella y las salchichas.

Extendemos la mezcla sobre la base de pizza, ponemos las salchichas cortadas en trocitos encima y espolvoreamos con la mozzarella.

Metemos en la rejilla del horno precalentado a 200º durante unos 10 minutos o hasta que se dore la mozzarella.

Paté de Pavo-Pollo Picantillo Dukan

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 Paté de Pavo-Pollo Picantillo

Ingredientes:

1 Paquete de salchichas de Pavo-Pollo
Pimientas Variadas
Chile en polvo
Sazonador de burritos
2 Quesitos
1 CS de queso batido

Ponemos en un cazo las salchichas cubiertas de agua. Añadimos las especias.
Hervimos hasta que las salchichas hayan engordado y están blanditas.
Se sacan del agua, se cortan en trocitos y se meten a la picadora con los quesitos y el queso batido, hasta que se haga una pasta.

 

Se mete el paté en un frasco y se guarda en la nevera una vez que se haya enfriado.

Se puede untar en pan Dukan o comer con tiritas de tofu, etc.

Receta basada en http://losconsejosdegildidukan.blogspot.com/2011/08/pate-de-pavo-y-pollo-de-marta-crespo.html


Pizza de alioli, salchichas, atún y pavo Dukan

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Pizza de alioli, salchichas, atún y pavo


Ingredientes:
1 lata de atún
3 salchichas depollo pavo cortadas en trocitos
Unas 5 lonchas depavo cortadas en trocitos
3 CS de paté dejamón
2 tranchetes
Orégano
Extendemos el patéde jamón sobre la base de la pizza, le añadimos el pavo, las salchichas, el quesoy espolvoreamos con orégano.
Introducimos en elmicroondas a potencia máxima (o en la rejilla del horno precalentado a 180º)durante 5 minutos.